CLIENT 餐馆如何选址的几条建议
PROJECT 餐饮品牌设计
想开个餐馆,不知如何选址?

餐饮品牌设计当中的核心问题

想开个餐馆,不知如何选址?

人流量大的地方

租金贵,转让费也高;

人流量小的地方,

价格便宜但怕做不起来。

看似是选址的问题,

实际是获客成本的问题。

首先不要有碰运气的心态,

客流成本已被市场调节趋于稳定,

不可能有人流量大又便宜的门店,

如果有,肯定有你当下没有看到的缺陷。

所以不要纠结选择哪一种,

两者的流量成本差不多。

换个思路:

具体选择哪个店址不看当下人流和租金,

而要对比哪个位置能够更好的实施后期经营中的引流策略。

例如:

1,分析附近哪类人群居多:白领,校园学生,小区剧名或工厂职工

2,你的菜品更符合哪类消费者,能否从外卖平台引流

3,如何设计组合引流产品和高利润产品

4,是否适合做用户传播体验的活动模式

5,能否抓住社群,短视频灯流量红利

当然,这些建议也是餐饮品牌设计当中的一些建议,具体的情况还要根据实地来分析解决

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