餐饮品牌设计常犯的几种错误

1、胡乱承诺
为了合作，吹嘘自己能包治百病，造成客户期望值过高。但实际上，品牌策划的作用主要是对客户的资源进行整合，激发客户潜在的优势与价值。所以品牌策划能够达到什么样的成果，很大程度上取决于客户本身具有多大潜力。
因此，品牌策划能够用合理的策略，帮助企业找准品牌定位，逐步构建品牌价值，提升品牌形象和知名度，并对企业的经营模式和营销体系进行优化和完善，使其更有效率，从而带来更好的销量；但要把一个问题很多的中小企业一下子变成国际大品牌，那是绝不可能的。

2、什么客户都做
每个品牌策划公司都自己的优势，对某个类型某个领域的企业的品牌策划会比较擅长。只有对这个领域中的客户，他才能发挥最大力量，创造最大的价值。因此，策划公司需要对客户进行甄别，选择适合自己的客户，并且只做适合自己的客户，而不能什么企业都做。

3、方案没有针对性
有的策划公司没有对企业进行深入了解，就把一些通行的方案直接拿给客户。这些方案因为没有经过洞察，往往是生搬硬套，很难切合企业的实际情况，因此在执行过程常常出现各种各样的问题。要知道，每个企业都有自己的特殊情况，它的营销、定位、产品线规划、广告传播、公关活动、组织架构、运作流程、经销商招商、消费者政策、终端陈列、团队培训等等，都必须根据其自身的情况去进行。这样方案才能有针对性，也才能切实解决客户的问题。

4、有战术无战略
品牌策划是一个系统工程，需要每一阶段、每一部分的紧密相扣，才能达到最终的目标。但有些策划公司因为不具备这种战略规划的能力，营销策划缺乏体系，只能用一些小聪明，一些所谓的点子，来对某些问题进行局部处理，点对点地帮客户解决问题。但实际上，这么做既没有从根本上解决问题，而且因为没有从全局着眼，对某个问题的解决，往往会带来相应的不良后果。

5、不能真实面对客户
有的品牌策划公司，往往不能真实面对客户。比如为了不失去订单，明明知道客户的问题自己解决不了，却硬接下来。然后怎么办呢？再想办法应付，反正把钱弄到手再说。还有就是，明明知道客户的问题在哪里，但因为自己不能解决，就故意避而不谈，隐瞒客户。或者因为怕客户不高兴，不敢把客户的实际情况、自己的真实想法告诉他。

6、有理论无实战
有的策划人，属于理论派，在学术上很有研究，可是实战经验欠缺。他们因为没有了解企业真正的运作，所做的策略大多停留在理论层面上，很难切合企业的实际，甚至可能会给企业带来不必要的风险。而且在执行上也多多少少会有点问题。所谓三分策划，七分执行。再好的策划方案，如果不能执行，那都是空的，不能给企业带来任何价值。

7，客户说什么是什么
有的客户，喜欢按自己的意见行事，常常听不进策划公司的意见。但实际上，因为客户的认知与事实常常出现偏差，结果会造成决策的失误。这种情况下，有的策划公司虽然以自己的专业眼光发现了偏差或错误，明知道客户的决策会带来什么严重后果，却因为不想“得罪”客户，而不能据理力争，任由客户说什么是什么，甚至故意对客户的错误视而不见、听而不闻。

8、管得太多
有的品牌策划公司会把自己看得太高，简直把客户当成了“奴仆”，完全代替客户思考，客户的什么事情他都要插手。却忘了策划公司所能提供的最多也不过是营销全案，而不是企业经营管理的整体方案。因此在所有方面指导客户其实不切实际，尤其是在技术、研发、生产和财务环节，策划公司不可能比客户还清楚在行。因此，作为策划公司，最好是做好自己专业的事，这样才能为客户创造最大的价值。